熟悉的老味道 金蘭醬油屹立超過80年
日期:2018/08/30
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影片說明:
台灣以各種美食聞名於國際,包括滷肉飯、臭豆腐、鹹酥雞、滷味等等,都是國外旅客來台必嚐目標。而很多食物不管是要醃漬、調味或是沾醬,其中絕對少不了醬油這一味,醬油可以說是為很多食物畫龍點睛,讓料理的色香味更具全。目前在市面上的醬油品牌、種類繁多,而今天要介紹的就是台灣婆婆媽媽印象都非常深刻的知名老品牌醬油廠金蘭食品。
金蘭食品1936年在桃園成立,以融合傳統中式釀造法和日式醬油風味的特性聞名市場,到現在已經傳承到了第四代,我們也特別專訪到了第四代接班人金蘭食品董事長鍾淳名來分享金蘭醬油的發跡過程。
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